LUNCH @ LE NORD

Het merendeel van onze groenten, fruit, vlees, zuivel en brood komt van biologische boerderij Hoeve Biesland.

Deze eigenwijze boer werkt mét de natuur, de bodemkwaliteit wordt steeds beter wat de biodiversiteit doet opleven.

Een boer die met ‘gesloten kringloop’ en duurzaam werkt. En slechts 15km van Le Nord vandaan, dus nog lokaal ook.

Door de verschillende ruimtes is er altijd sfeer en gezelligheid. Het urban chique restaurant gedeelte van Le Nord (voor lunch gezelschappen vanaf 20 personen).

 

Urban Chique

Authentiek Eetcafé

Onze chefkok Sjoerd werkt graag met de fijnste ingrediënten, dus graag lokaal gezond en met respect voor de natuur. Met een gezonde vette knipoog naar de klassieke Franse keuken bereidt hij verrassende vlees, vis, vegetarische en vegan gerechten.

 

De geweldige brigade van Le Nord serveert u een gezellige en smaakvolle avond.

Door de ruime keuze in bieren en wijnen wordt altijd een juist advies gegeven. Van vertrouwde en lokale bieren naar alcoholvrije spirits tot aan natuurwijnen uit vergeten wijnlanden.

Graag voornemen wij vooraf:

Meer informatie

U kunt vooraf kiezen uit maximaal 4 verschillende lunchgerechten. Op de dag zelf kan uw gezelschap uit deze 4 kiezen.

De lunchgerechten met bijhorende prijzen vindt u via deze link op pagina 4 en 5.

  • U kunt op voorhand per mail gerechten wijzigen met andere gerechten van onze menukaart (blz 6t/m8): https://lenord.nl/menu-bistro (per 30 januari nieuw menukaart online beschikbaar)
  • Om op de gewenste snelheid uw diner te kunnen serveren is onze grote voorkeur dat u uiterlijk een dag van tevoren (voor 18.00uur) ieders menukeuze doormailt
  • Het genoteerde wijnadvies en bijgerechten kunnen als supplement erbij besteld worden met bijhorende prijs
  • Een wijnarrangement is €22 per persoon, ongeacht welke wijnen men kiest. Bij elke gang 1 glas wijn, 3 glazen in totaal

Dieetwensen

Uiteraard kunnen we ook met uw dieetwensen rekening houden, zoals vegetariërs/ vegan en allergieën, mits we de wensen en het aantal vooraf weten.

Keuzemenu 's
2 gangen 3 gangen
€ 39 p.p € 48 p.p

per persoon

Voorgerechten

POMPOEN VAN DE LAVA GRILL

Crème van pompoenpit | duxelles | gebrande zoetzure bundelzwam | olie van rozemarijn

 Gewürztraminer Réserve | Fernand Engel | Elzas, Frankrijk | Biologisch & Vegan 7⅘ 

 Siccari Appassimento | Purato | Nero d’Avola, Syrah | Sicilië, Italië | Biologisch & Vegan | 6⅗

 

CEVICHE VAN FJORDCOD

Koriander-tijgermelk | gebrande wortel | biscuit van olijf | zoetzure komkommer 

 Opere | Mencaroni | Verdicchio (dei Castelli di Jesi DOP) | Marken, Italië | 7⅗  

 

STEAK TARTAAR *

Shimeji met soja | mayonaise van eekhoorntjesbrood | krokante oesterzwam | cornichon | geraspte eierdooier

Siccari Appassimento | Purato | Nero d’Avola, Syrah, Frappato | Sicilië, Italië | Biologisch & Vegan | 6⅗

20.000 Leguas Orange | Dominio de Punctum | Sauvignon Blanc, Verdejo, Viura | La Mancha, Spanje | Natuurwijn & Vegan | 7⅘ 

 

Biologisch vlees van Blonde D’Aquitaine of Fleckvieh-koeien van boerderij Hoeve Biesland te Delfgauw, lokaal, duurzaam & eigenwijs.

 

Hoofdgerechten

BIET ROULEAU

Zoetzure chioggia biet | knolselderij crème | cacao nibs | hazelnoot | 

zoetzuur van venkel | vegan beurre noisette | hibiscus vinaigrette

Rioja Crianza | Ramón Bilbao | Tempranillo | Rioja, Spanje | Vegan | 7⅕ 

 Good Hope | Nabygelegen | Chenin Blanc | Wellington, Zuid-Afrika | 7⅕

 

GEBAKKEN HEEK         

Geglaceerde aardpeer| chips van aardpeer | aardpeer koffieschuim | mierikswortel | citroentijm

Good Hope | Nabygelegen | Chenin Blanc | Wellington, Zuid-Afrika | 7⅕ 

 Valpolicella Classico Superiore | Farina | Corvina, Corvinone, Dindarella, Molinara, Rondinella | Veneto, Italië | 7⅘ 

 

KROKANT GEBAKKEN EEND

Crème van pastinaak | chips van pastinaak | gebakken pastinaak | jus van kers & umeboshi

Uva Non Grata | Boutinot Wines | Gamay | Vin de France, Frankrijk | Vegan |  6⅕

Jungle Rosé | Claude Vialade | Grenache Gris, Cinsault | Languedoc, Frankrijk | 7

 

Bijgerechten bij hoofdgang

VERSE SKIN-ON FRIET              5¾   

Franse mayonaise | baharat

 

SALADE CAESAR                        5¾   

Romeinse sla van de lava grill | knoflook rozemarijn croutons | yoghurt dressing | Parmezaan geraspt

RATATOUILLE LE NORD           5¾   

Aubergine | courgette | tomaat | olie van Thaise basilicum | gel van tomaat

Desserts

CHOCOLADE MOELLEUX

Champagne ijs | gemarineerde sinaasappel | parels van sinaasappel
Nobel & Süss | Hammel & Cie | Scheurebe, Gewürztraminer | Pfalz, Duitsland | 8

 

PEER TARTE TATIN

Gezouten karamel | ijs van stroopwafel

Xarada Mistela Blanca | Celler Masroig | Garnacha Blanca | Montsant, Spanje | 7½

 

Lunch vanaf 8 personen

Om bij gezelschappen vanaf 8 personen ook de gewenste kwaliteit en met de juiste snelheid te serveren en omdat we met dagverse en veelal biologische producten werken bespreken we vooraf graag met u een keuze van de lunchkaart of een  2 of 3 gangen keuzemenu. Waarbij zowel in het voorgerecht als in het hoofdgerecht een keuze is uit vis, vlees en vegan. Gedurende de lunch kunnen uw tafelgenoten dan kiezen uit 1 van deze gerechten per gang. Indien het mogelijk is uiterlijk 1 dag voor gereserveerde datum ieders persoonlijke keuze door te geven per mail bevelen we dit sterk aan.

Vragen en reserveren

Als u nog vragen heeft dan helpen we u graag verder.

Voor vragen of een belverzoek kunt u replyen op deze mail oftewel mailen naar reserveringen@lenord.nl  

Gelieve niet te bellen naar Le Nord, afdeling reserveringen is immers hier niet bereikbaar om bijvoorbeeld uw vragen juist te beantwoorden.

Afhankelijk van de prioriteit beantwoorden we uw mail altijd tussen een paar uur en 2 dagen.

Te bespreken wensen bij een reservering

Uiterlijk 2 dagen voor gereserveerde datum vernemen we graag:

  • Eventuele wijzigingen in het aantal personen.
    (wijzigingen in aantal personen welke binnen 6 uur voor gereserveerde tijdstip gemaakt worden, zijn we helaas genoodzaakt €15 per geannuleerde persoon te rekenen)
  • Uw keuze voor 4 lunchgerechten of het voorgestelde 2 of 3 gangen keuzemenu of eventuele aanpassingen hierin uit menukaart
  • Welke bijgerechten en aantal u wenst te bestellen
  • Of u van de aanbevolen wijnen of een wijnarrangement wenst te bestellen

U kunt uw wensen doorgeven per mail aan: reserveringen@lenord.nl

Bekijk ook